柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵。</p>
曾几何时红酒在国内造成一股新的饮酒文化，在市场上到处可见红酒的踪迹，而一般人对红酒的了解、认知并不多，而往往饮用红酒是采取乎干啦的方式，而这种方式让有心学习品尝人士乱了选择。</p>
在饮用红酒之前不妨先了解有气质的红酒文化与红酒历史，潜移默化之间就了解红酒的高贵之处。</p>
其实世界各地都有种植葡萄，所以世界各国也都有葡萄酒的生产。年平均气温为摄氏10－20度的温和气候地区最适合栽种葡萄，而雨量丰、湿气重的地方则有碍葡萄树的生长，因此土壤排水良好也是栽种的条件之一。在众多的红酒中独钟法国红酒的原因是，法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。</p>
勃根地第地区</p>
本区约有一千八百处酒园，本区由南至北依序可再划分六个产区：</p>
莎布里(Chablis)、夜坡(CotedeNuits)、邦内坡(CotedeBeaune)、莎隆内坡(CotedeChalonnaise)、马孔内(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)－－－－－勃根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的黄金坡(Coted’Or)，前者以红酒著称，后者则以白酒为尊。该地区的沃恩·罗曼尼(Vosne－Romanee)酒村中的罗曼尼·康帝酒园(DomainedeLaRomaneeConti，DRC)所酿产的罗曼尼·康帝(LaRomaneeConti)位居红酒首席。</p>
波尔多地区</p>
仅仅以法国波尔多地区一地而言，酒园(堡)超过九千座，该地区的五大产酒区有：梅铎(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes)。</p>
梅铎(Medoc)可以说是最重要的一区，仅生产红酒。梅铎(Medoc)又可细分为四个小酒区，由北至南依序为圣特夫塔夫(St－Estephe)、波仪亚克(Pauillac)、圣朱利安(St.Julien)与玛哥(Margaux)。其中波仪亚克区(Pauillac)内的三大名酒ChateauMoutonRothschild(木桐·罗吉德堡)、ChateauLafite－Rothschild(拉费堡)、ChateauLatour(拉图堡)，犹如三颗钻石使得波仪亚克(Pauillac)简直变成波尔多地区的代表了。</p>
柏美洛(Pomerol)该区产地约只占波尔多的百分之三左右，真是物以稀为贵。如果说红酒巨钻是罗曼尼·康帝，至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法国波尔多的柏美洛(Pomerol)地区的代表作彼德绿堡(ChateauPetrus)。</p>
圣特美隆这也是一个名园辈出的产区，在上个世纪中叶以前，本地区的酒品质普遍不佳，甚至有车夫之酒的讥讽！名列A等的只有两家：欧颂堡(ChateauAusone)与白马堡(ChateauCheval－Blanc)。</p>
格拉芙(Graves)：该地区的ChateauHautBrion(欧·布利昂堡)与ChateauLatour(拉图堡)、ChateauLafite－Rothschild(拉费
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