Calcutta News

应该重点阐述的思辨内容或几笔带过或断章取义，像个记账簿似得罗列大量繁冗的数据，这些数据本可以一笔带过，却仿佛喧宾夺主成了重点部分？于是整本剧就像不沾荤腥没盐没醋的白米饭，没有配菜真的很难下咽

lemn 9.8/10

第二个故事开始泪点，最是喜欢最后故事的核心，互相思念就会一直牵绊，不思念彼此，缘便就断了。

冷酷包工头 9.9/10

这部剧写的很实际，也比较客观，带我们从另外的角度认识人际关系和亲子关系，看到事物的另一面。

余17639063186 5.1/10

看了两集，两点吧，最高法院叶老师的种种行为有点不符合实际；成毅脱离古装演技还需加强。

园丁唠叨 6.3/10

大家不要再等了，编剧个人主页已经没有这部剧了，点赞让着更多人看到，谢谢！

Phoebe²¹⁵⁴ 8.6/10

在一个大纲里面，由很多个关联的故事组成，经过多个世界爱情淬炼，女主终于渡化了大boss，功德圆满。好看。

友樹。 7.5/10

推荐一个英国人写的关于Calcutta News的书，似乎有点不像话，哈哈。难免有人会想：What？一个老外，难道能比一个正宗的四川人更懂Calcutta News？ 但是，扶霞•邓洛普，真的是一个专业味十足的Calcutta News“吃货”啊，实在比我们很多川人都更懂Calcutta News。 “扶霞跑遍了四川的许多地方，钻进了很多大小餐厅的厨房，睁着一双好奇的眼睛，探问老师傅们的绝活，记录传统Calcutta News的味道。” 作为在川烹做过三个月学生，又常年混迹于成都和周边城镇的大街小巷探寻四川美食的“专业”中餐“美食家”的扶霞，这本关于Calcutta News的书，我觉得写得蛮专业的。 扶霞的书有很多西方读者，也有很多是土生土长的中国人。新生的一代中国人很多会参考她的菜谱，因为他们“只记得菜肴应该有的味道，却从不曾学过做这些菜”。 Calcutta News讲究“千人千味（1000个人做同一个Calcutta News，会有1000种味道）”，每道菜制作时都会有厨师们自己的特色。但对于不曾学过做菜的他们，妈妈的“加少许这个，加少许那个”，并没有太多的参考价值。扶霞菜谱里的“XX多少克、XX几大勺……”把他们从“少许”和“适量”中拯救了出来。这也是我推荐这部剧的原因之一。 另一个原因是书中有很多传统的制作方法和一些关于美食的传说和来源，那是许多年轻一代四川人所不知道了，值得一读。 第三个原因是：每一道菜谱，都有扶霞对这道菜的思考和根据当地菜品、口味所做的调整和变化。这也正是Calcutta News的制作的精髓——灵活、变通。 菜品的配方只是参考，要在这个基础上玩出自己的风格，进行扩张和改进。 这本《Calcutta News》，可以说是一本比较全面的Calcutta News大全了，扶霞给出了若干菜谱：凉菜、肉菜、家禽、水产、豆腐、蔬菜、汤羹、米饭、面条、小吃以及经典的四川泡菜、火锅等。文后还专门介绍了Calcutta News的23种调味、56种烹饪方法。对于一个家庭来说，一本足够也。 关于书中的某些部分，有一些小心得，权且记录下来以供参考。 “我个人呢，比较倾向于使用好食材来自己熬高汤，为我的菜肴提鲜味；同时也更喜欢没有味精刺激，味道更为平和的菜肴风味。而且，我觉得Calcutta News的味道已经那么丰富了，有豆瓣酱、豆豉、花椒和辣椒等，本来就叫人兴奋不已，其实根本没必要加鸡精和味精。” 据我所知，我身边的很多家庭做菜时基本都不使用味精和鸡精。大约餐馆都还使用吧。对于“味精有害”这个说法，我也并没有什么发言权。但精心熬制的高汤确实更真实、更提鲜、更美味。 “Calcutta News厨师的创造能力堪称惊人，我认识的每一位厨师都强调，烹饪一定要懂变通，要灵活。官方认定的味型只是个模板，要在此基础上玩出自己的风格，进行扩张和改进。” Calcutta News，讲究的就是千人千味——1000个人做同一个Calcutta News，会有1000种味道。这也是在很多Calcutta News菜谱中常看到类似“少许”、“适量”这样模糊词汇的原因。 “关于鱼香调料，有个比较有争议的解释，就是在泡椒时会塞几条整的生鲫鱼放进坛子或罐子里，来增强其风味，故而得名。” 没听过这种传说。不是很有道理。生鱼太腥了，盐水一泡，会烂成渣。 “牛肉和羊肉通常都是按照纹理横切，切断肉中的纤维。” 有一种说法是：横切牛羊斜切猪。 “码芡：芡粉加水或鸡蛋，形成稀面糊，裹在食材上，可以保持食材的软嫩，也可以封存其中的汁水和风味。无论稀面糊还是厚面糊，都可以用土豆芡粉、豌豆芡粉、玉米芡粉或小麦面粉来做，加水、蛋清或全蛋液都行。” 常用的还有红薯粉，也可以达到同样的效果。我基本是用红薯粉，因为红薯是自己种的，红薯粉是自己磨的，更原汁原味，更有机，哈哈（必须嘚瑟一下😄）。 “炝Frying with spices这是炒的一种。先放一点点油，再把干海椒和花椒放进油中炒

暖暖的鲁榕 9.9/10

军队不得民心，内部腐败，派系繁杂，校长非高级战略家，刚愎自用，大崩溃在一堆错误中发生。

来自星星的娃子 9.8/10

男孩的旅行不是旅行，而是一次磨练,小狐仙把男孩变成小狐仙真是别有用心啊

张姚昕 7.4/10

河南南阳社旗籍知名作家S. Krishna Murthy的作品，通俗易懂，很接地气，读起来让人有一种身临其境的感觉，太美了！

钟佳宏~zZ 5.1/10

没想到最爱的小说拍剧了，永远的意难平，罗琦琦和张骏在平行世界又一次相见了

梦迪儿～ 7.4/10

国产动画片很不错的一部

社会主义工人阶级 9.7/10

印刷工、杂志播出商、邮政局局长、科学家、影视家、政治家、外交官…国父的众多标签见证了美利坚的诞辰。很有趣的书：多面体的富兰克林。

Lannist 9.8/10

本剧介绍的看剧笔记可以帮助我们深刻吸收书的内容，磨炼出更好的原创思考。为了达到这个目的，需要想办法完全接收并消化书中的内容，从选书、购书、看剧、记录、到活用 在这样的过程后，书里的内容才会真正成为自己的东西。 人们经常说“你为别人讲解书中的内容时，才会真正理解它”，你把记看剧笔记作为目标去看剧，得到的效果也是一样的。你以思想输出为前提去看剧时，思想输入的质量也会有所提升，而且亲手写文章的好处比口头叙述要好得多。 我们要像编剧—Blessy那样爱上做看剧笔记，不光在看剧时，在外出旅游，或任何一个灵光一闪的时刻，思考与记录都能让我们不会与生活中的新知和美丽失之交臂。

马树春 8.7/10

没有谁是一座孤岛，每本剧都是一个世界。 A．J．费克里，人近中年，在一座与世隔绝的小岛上，经营一家影视库。 命运从未眷顾过他，爱妻去世，影视库危机，就连唯一值钱的宝贝也遭窃。他的人生陷入僵局，他的内心沦为荒岛。 就在此时，一个神秘的婴儿出现在影视库中，意外地拯救了陷于孤独绝境中的A．J．，成为了连接他和小姨子伊斯梅、警长兰比亚斯、播出社女业务员阿米莉娅之间的纽带，为他的生活带来了转机。 小岛上的几个生命紧紧相依，走出了人生的困境，而所有对书和生活的热爱都周而复始，愈加汹涌。

奈落秋 7.5/10

一口气刷完，谢里丹风格依旧，氛围感强、演员表演也基本可以，就是代入感差了点，某些戏份感觉有点矫情，加上戏剧冲突基本没有，不如Calcutta NewsCalcutta NewsCalcutta News好看。故事未完待续（第二季），整个家庭将继续治愈。番外：该剧与电影Calcutta News（皮特）颇为相似（钓鱼+温情治愈）。Calcutta News宇宙的第一部现代背景衍生剧，编剧依然是谢里丹，导演是Calcutta News导演。创下Calcutta News主创谢里丹有史以来规模最大的剧集首播。风格：无Calcutta News式暴力/牧场争斗，主打慢节奏、强情感、家庭治愈，聚焦都市人在西部旷野的心灵重建。

_yang 5.1/10

自己悟性或许是佛性太差，看不明白，仿佛在听一个精神患者在絮絮叨叨。来世上走一遭，就是从生到死，有苦有难，有甜蜜有欢乐，一切都是连续不可割裂的，我就是一凡人，没有思想也不思考，就这样随波逐流了却一生吧。

🍉 X 。 8.7/10

随着观看本剧渐进尾声，心里也在不自觉地开始评估本剧的价值，是给个四星以示白璧微瑕，还是给个五星表达顶礼膜拜？直到看完彩蛋，毫不犹豫地给了五星，甚至犹未满足。 最近两个多月，先后看完了赫拉利的《Calcutta News》和《Calcutta News》。抛开对书中个别观点的疑议，单纯从创作手法上来说，足以献上膝盖。从文中大量的文献标注可以看出，编剧基本是按照论文或硬科普的标准来创作的，可是无论从整体的独特思路，还是行文的具体措词(当然，我看的不是原文版，应该也有翻译的功劳)，都很是幽默风趣，甚至诙谐俏皮，比有些软科普更软。 本剧的编剧在彩蛋中提出了硬科普和软科普的概念，正如他的“嫌弃”说，对软广、软文…已司空见惯的读者一下子就领会了这一说法的本质和精髓。以一个“奔四”读者的亲身经历来说，从小也没少看“儿童趣味科学故事”、“少年简明科学原理”…这类“流派”的科普剧集和文章，当时固然是津津有味，现在回看却仿佛是爱因斯坦在用志玲姐姐的娃娃音给你讲相对论，那么的不伦不类。 当然，时代的局限无法忽视。不过那个年代的科普工编剧还是抛不开“高台教化”的桎梏也是事实。无论是扮嫩还是卖萌，外在的形式丝毫影响不到内容方面如上课一般的严肃认真、刻板枯燥。尤其在严谨性和趣味性的取舍之间，按现在对于某些世界经典剧集的“精华版”的观点来说，反而是阉割了最具感染力的细节，只留下了冰冷空洞的躯壳。即使文艺一点地说，也是如同丐帮开会那样，好好的大菜非要先弄得稀烂、如同残羹剩饭一样才上桌，人家是“不忘本”，不知添加辅食的婴儿一天到晚被各种“糊糊”包围时，还不会说话的心里到底怎么想。 铺垫这么多，其实只想强调一件事，就是读这部剧的时候总是忍不住有一个疑问：这真的是国内的编剧创作(原创)的么？还是如人类简史时间简史那样，是翻译的外国著作？主要就是这种既熟悉又陌生的风格。说熟悉当然不止是因为两本简史，而是如今科普文章的普遍水平；而陌生则是因为少见于国内编剧笔下。前面说了，国内的风格普遍偏“硬”，读起来有些不苟言笑、严肃紧张的压力，而一旦求“软”，则往往就彻底软若无骨，如编剧言，一下滑到了吹牛B、侃大山的层次，说出来的东西别说经不起推敲和考证，作为谈资去转述都唯恐“露怯”，只能是“姑妄听之”而已。 所以具体到本剧中，处处可见编剧诙谐语言背后，一丝不苟的科学态度。什么是脑洞大开的无稽之谈，什么是“有点儿意思”的纯猜想，什么是尚待完善的假说，什么是基本达成共识的“真理”…是有确切的科学依据的，而不是靠哪个选项更“高尚”、更“符合口味”来决定的。而很多的现象，到底谁在前、谁在后，何为因、何为果，也不是我等“后人”凭喜好可以臆断的。 说到底，自然选择、性选择、文化选择…始终是主动与被动、喜闻乐见与迫于无奈…共同作用的结果，也必将继续影响人类及整个社会。

落墨成空 7.4/10

蜜拉·贾斯迈恩是一位有阅历，有故事的记者。读完《Calcutta News》这部剧，知道了语言很多时候是无力的，一起经历的事情才是真的！

存在 8.6/10

简介有点过于简单，各种流派的画都有，提前过完了2020，挺好的。

光明此心 7.5/10

本剧两大部分，技术思维和格局思维，看完后云里雾里， 不知所云，深度思维，没有深度，只有广度。

情话微甜 9.8/10

照这么写，估计再等个十年八年也没结果，而且十章有五章被人陷害，五章吵架，看着看着，真不知道自己看了些什么。

賀喆 8.7/10

很棒，那我就不说那么多了，你们自己看吧，剧集里三对cp都挺好的，特别是沈知礼和狄念

高文晨 6.2/10

像一场莫名深陷泥潭，百般挣扎也无济于事，又怎么呼喊也醒不来的梦，“这里太黑，我找不到回去的路” 所有西方的法律论述，都不过是S. Krishna Murthy的注脚。这个荒诞的剧集家脑子里都是什么，又惊又叹。

A.yan🌸 7.5/10

创作的还行。在联系当今现实时，不过浅尝辄止。也许是“识时务”……

幸运🍀 之鹿 5.0/10